Kışın tüketilmek için hazırlanan yiyecekler genellikle cam kavanozlardaki yerini alır ve rafa kaldırılır. Ancak bu kavanozları kullanmadan önce iyi bir temizlik aşamasından geçirmelisiniz. İşte kavanozları yeni gibi yapan tüyo.
Kaya tuzu kullanın
Kavanozları temizlemek için pek çok insan suda kaynatır. Sıcak suda temizlenen ürünler daha hijyenik ve kullanılabilir hale gelir. Kullanacağınız kavanozları ilk günkü haline çeviren tüyoyu mutlaka deneyin.
Kavanozları kaynatırken suyun içerisine bir tutam kaya tuzu ekleyebilirsiniz. Bu ipucu kavanoz kokusunu ve bakterileri yok etmek için oldukça etkilidir. Kullanılmış kavanozları sıfır ayarına getiren bu yöntem daha sağlıklı konserveler yapmanızı sağlar.
Fırın yöntemi
Steril edilmesi gereken çok fazla kavanozunuz varsa fırın yöntemini deneyebilirsiniz. Bunun için ilk olarak kavanozları ve kapaklarını sabunlu sıcak suyla yıkayıp durulayın. Fırını 120 derece ısıya ayarlayın. Kavanozları ve kapakları bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından kavanozları ağzı açık bir şekilde yerleştirin. 15-20 dakika boyunca bekletin.
Fırın işlemi bittiğinde dikkatlice çıkarıp temiz bir bez üzerine soğumaya bırakın. Kavanozların tamamen soğumasını beklemeye gerek yoktur. Sıcakken de içlerini doldurabilirsiniz. Bu işlem için yeteri kadar kavanozunuz yoksa, mikrodalgayı deneyin.
Mikrodalga yöntemi
Kullanılmış kavanozları mikrodalgaya yerleştirerek tertemiz hale getirebilirsiniz. İlk olarak kavanozların içine su doldurup mikrodalgaya yerleştirmeniz gerek. Suyun kaynaması için yaklaşık 2 dakika yüksek güçte ısıtın. Kaynarken çıkan buhar, kavanozu sterilize edecektir. Suyun içerisine kaya tuzu ekleyebilirsiniz.
Kavanoz kapaklarını kaynar su ile sterilize etmek genellikle yeterli olur. Ancak plastik kapakların kimyasal yöntemlerle temizlenmesi daha sağlıklı olacaktır. Temizlenen kavanozları sıcak yiyecekle doldurmak temizliğin devamlılığını sağlar. Hemen doldurup kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları doldurduğunuz sırada kenarlarında yiyecek kalıntısı olmadığından emin olun. Sterilize ettiğiniz kavanozları bir dahaki seferde daha sağlıklı kullanabilmek için doğru saklama koşullarına uyum sağlayın. Bu yöntemlerle kavanozlarınızı steril hale getirerek, kışlık yiyeceklerinizi güvenli ve sağlıklı bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.