Ayran aşı, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliğiyle bilinir. Genellikle yoğurt, buğday veya yarma, nohut ve çeşitli yeşillikler kullanılarak hazırlanır.
Ayran aşı, içerdiği yoğurt sayesinde probiyotikler bakımından zengindir ve sindirim sistemine faydalıdır.
Aynı zamanda buğday ve nohut gibi besleyici baklagiller içerdiğinden dolayı protein ve lif açısından da zengindir.
Yazın kilo vermek isteyenlerin favori lezzeti olan ayran aşı çorbası, diyet listelerinin de vazgeçilmezidir.
Ayran aşının faydaları
Ayran aşı, düşük kalorili, besleyici ve doyurucu bir yemek olarak kilo verme sürecine destek olabilir.
Yoğurt, buğday, nohut ve yeşilliklerden oluştuğu için kalorisi düşüktür.
Buğday ve nohut, lif zengini olduğundan tokluk hissini artırır ve sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Ayran aşı, kan şekerinin yavaşça yükselmesini ve düşmesini sağlayarak enerji dalgalanmalarını ve açlık hissini azaltır.